COCINA AL VAPOR
- Ficha técnica
- Editorial:
- RBA
- Año de edición:
- 2004
- Materia
- ALIMENTACION Y COCINA NATURAL
- ISBN:
- 978-84-7871-119-2
- Páginas:
- 64
- Encuadernación:
- Cartoné
- Disponibilidad:
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10,00 €
La cocina al vapor es el método de cocina más saludable que se haya inventado jamás, y los cocineros de
China, Japón y el sudeste asiático lo emplean en sus recetas más sencillas y sabrosas. Se puede cocer al vapor en
cualquier recipiente: una vaporera de bambú comprada en una tienda, una cazuela especial para cocer al vapor o incluso
colocando un plato sobre un cuenco dentro de una sartén normal. La comida se cuece perfectamente, no precisa que se le
añadan grasas y retiene todo el sabor y el jugo de los alimentos.