COCINA DEL MERCADO, LA. LAS RECETAS MÁS SENCILLAS DE LA NOUVELLE CUISINE
- Ficha técnica
- Editorial:
- BOOKET
- Año de edición:
- 2013
- Materia
- ALIMENTACION Y COCINA NATURAL
- ISBN:
- 978-84-233-4592-2
- Páginas:
- 560
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
- Agotado
9,57 €
El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.