COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES. RECONOCER, RECOLECTAR, UTILIZAR
- Ficha técnica
- Editorial:
- LA FERTILIDAD DE LA TIERRA
- Año de edición:
- 2015
- Materia
- ALIMENTACION Y COCINA NATURAL
- ISBN:
- 978-84-940582-9-5
- Páginas:
- 192
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
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15,38 €
Hay quien dira que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es tambien una libertad, una sabiduria recuperada, un placer Apasionado conocedor de las plantas desde hace mas de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presen ta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusion, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.