COCINAS ARABE Y JUDIA Y LA COCINA ESPAÑO
- Ficha técnica
- Editorial:
- ARGUVAL
- Año de edición:
- 2002
- Materia
- ALIMENTACION Y COCINA NATURAL
- ISBN:
- 978-84-89672-96-3
- Páginas:
- 160
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
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8,65 €
Entre las huellas de las cocinas del pasado en nuestro arte culinario actual, destacan por su importancia la árabe y la judía, dos gastronomías muy peculiares por su larga tradición, cultura y componente religioso.