DIM SUM
- Ficha técnica
- Editorial:
- RBA
- Año de edición:
- 2004
- Materia
- ALIMENTACION Y COCINA NATURAL
- ISBN:
- 978-84-7871-219-9
- Páginas:
- 64
- Encuadernación:
- Cartoné
- Disponibilidad:
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7,64 €
Los platos de Dim Sum son los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de
todo el mundo. Rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor te
sorprenderán por su exótico sabor y la sencillez de su elaboración.
Las recetas que encontrarás en este libro
proceden de la cocina tradicional china, tailandesa, vietnamita, malaya y japonesa. Un viaje delicioso por la cocina
más creativa de la gastronomía oriental.