ELABORACION ARTESANAL DEL VINO
PEREZ, CARLOS Y GERBAS, JUAN LUIS
- Ficha técnica
- Editorial:
- BLUME
- Año de edición:
- 2010
- Materia
- ALIMENTACION Y COCINA NATURAL
- ISBN:
- 978-84-8076-276-2
- Páginas:
- 304
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
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14,33 €
Una obra sumamente práctica en la que se recogen las tradiciones vinícolas al tiempo que los adelantos técnicos y los descubrimientos científicos del presente.