ESPECIAS. UNA VENTANA AL MUNDO
AA.VV
- Ficha técnica
- Editorial:
- CATAPULTA EDITORES
- Año de edición:
- 2013
- Materia
- ALIMENTACION Y COCINA NATURAL
- ISBN:
- 978-987-637-096-7
- Páginas:
- 80
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
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23,94 €
Las especias aportan pasión a tus comidas. Como las pasiones, son audaces, tienen matices, son complejas y definidas: un plato bien especiado es estimulante y sedante al mismo tiempo. Ya sea que prefieras la cocina tradicional o la cocina fusión, al familiarizarte con los fundamentos del uso de especias, la preparación de mezclas, los métodos de conservación y la personalidad de los sabores individuales, podrás discernir exactamente qué necesita tu plato para expresarse con carácter y equilibrio en tu mesa. El conocimiento de las especias te hará viajar por el mundo sin moverte de la cocina.