GERMINADOS EN LA ALIMENTACION, LOS
- Ficha técnica
- Editorial:
- INTEGRAL
- Año de edición:
- 2000
- Materia
- ALIMENTACION Y COCINA NATURAL
- ISBN:
- 978-84-7901-330-1
- Páginas:
- 96
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
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4,33 €
Los granos de cereales y las leguminosas son algunos de los alimentos más sanos que podemos encontrar, pero no pueden comerse crudos. Una alternativa a la cocción es la germinación. Los germinados tienen múltiples propiedades: combaten la contaminación y rejuvenecen los tejidos. En esta guía se explica el valor nutritivo de este tipo de alimentos, así como las diferentes formas en que pueden ser presentados.