LA VIDA LACTEA. LA GUÍA PRÁCTICA SOBRE LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA

Se trata de una guia util que recopila toda la informacion disponible y los avances que se han producido alrededor de la intolerancia a la lactosa. El autor, partiendo de su propia experiencia, ayuda a comprender con facilidad esta patologia abarcandola desde un punto de vista medico, dietetico, social pero sobretodo person al (experiencias narradas en primera persona).La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de nuestro organismo para digerir la lactosa, el azucar predominante en la leche. Esta intolerancia es debida a la baja cantidad de lactasa en el intestino delgado. Los sintomas tipicos de la intolerancia a la lactosa son las nauseas, flatulencia, diarrea o dolor abdominal, entre otros, dependiendo de los diferentes niveles de intolerancia