MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ. (ACTUALIZADA Y AUMENTADA)

Un manual que explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del te y llegar a convertirse en un autentico sommelier.El sommelier del te es un experto conocedor del te, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del te y ofrece los saberes tecnicos y culturales, para que, junto a una intensa practica y educacion formal, el interesado sea capaz de:Distinguir los principales tipos y variedades de te, y su correcta forma de preparacion.Evaluar la calidad del te.Convertir el acto de tomar el te en una experiencia sensorial y lograr describirla