QUIMICA EN LA COMIDA

QUIMICA EN LA COMIDA
Ficha técnica
Editorial:
SIRIO
Año de edición:
Materia
ALIMENTACION Y COCINA NATURAL
ISBN:
978-84-17030-61-2
Páginas:
304
Encuadernación:
Bolsillo
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

12,45 €
Comprar

eria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como:

* El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado.
* La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato.
* Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales.
* Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños.
* Los falsos productos «eco», etc.