SOPAS. SELECCION CULINARIA. SELECCIÓN CULINARIA
- Ficha técnica
- Editorial:
- BLUME
- Año de edición:
- 2006
- Materia
- ALIMENTACION Y COCINA NATURAL
- ISBN:
- 978-84-8076-605-0
- Páginas:
- 80
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
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2,84 €
No hay nada como una sopa casera, ya sea un caldo caliente, rebosante de verduras de temporada, especias y carne tierna; un elegante consomé para empezar una comida; una sabrosa sopa asiática o una refrescante sopa fría, como el gazpacho o la vichyssoise. En esta obra le enseñamos a elaborar los mejores caldos, junto con guarniciones rápidas de preparar para convertir una humilde sopa en algo novedoso.